犀利士健康:提醒 喜歡吃海帶一定要知道的事
提醒喜歡吃海帶一定要知道的事，飲食的健康一直備受大眾的關註，如何吃到健康的食物才是健康的重要保證，在飲食中我們需要註意什麼？要做好哪些必備工作來保證食物的健康營養，這些都需要我們認真的去探索。喜歡吃海帶一定要知道的事海帶是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可達7～10%。海帶裡的碘，人體能直接吸收。幹海帶如何挑選？在買海帶時，細心的消費者可能會發現，不少幹海帶表面會有一層類似鹽的白色粉末，而鮮海帶往往顏色翠綠，到底該選擇哪種呢？其實幹海帶表面的白色粉末結晶物質不是鹽，而是甘露醇。甘露醇具有一定的保健作用，在醫藥上是良好的利尿劑，同時還有抗癌抗菌功效。不僅如此，甘露醇還有解酒、減肥的作用。海帶從海裡剛撈出來的時候確實是綠色的，但晾幹以後就變成偏黑色瞭，不少廠傢或者飯店因這樣賣相不好，會添加硫酸銅浸泡海帶，其原理在於銅離子能夠把海帶中葉綠素裡邊的鎂離子替代，這樣處理後，海帶就變成綠色瞭。而工業硫酸銅含有重金屬鉛和砷，食用後會對人體產生巨大的傷害，雖說有食品級的硫酸銅，但對於海帶這種直接入口的產品來講，也是不允許被添加的。因此在選擇時，除瞭盡量挑幹一點的、表面有白色粉末結晶物的及顏色黑灰色的外，還要選擇葉塊比較整齊，厚度比較均勻的。1、憑手感。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性瞭。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。2、選白霜。海帶含碘高並含有一種叫做甘露醇的物質，這兩種物質會呈白色粉末狀附著在幹海帶表面，因此，挑選表面有白霜的深褐色幹海帶是比較好的。如果幹海帶呈現部分紅色或者部分黃色就不要選擇犀利士藥局台北瞭，這樣的海帶有可能是被污染的，質量和營養價值會差一些。另外，幹海帶也有濃厚的海鮮味，如果出現瞭其他異味，說明海犀利士副作用帶的質量也打瞭折扣。3、看肉質。優質海帶的肉質肥嫩，寬且長，色澤為深褐色或褐綠色，含沙和雜質量少；質量次之的海帶相反，肉質薄，葉片短而窄，顏色為黃綠色，含沙和雜質量大。4、看內部。在購買的時候，我們最好能把海犀利士藥局帶打開看看。完整的海帶較好；若是有碎小的海帶片混雜其中說明品質不佳，如果有孔洞或大面積破損則有可能是在存儲過程中有過蟲蛀或黴變。5、聞味道。沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。6、薄海帶涼拌，厚海帶煲湯。海帶的薄厚與產地和生長期有關。福建產的海帶比較薄，適合涼拌菜。山東和大連產的海帶厚實一些，燉菜、燉湯比較好吃。學會瞭如何挑選海帶，那麼你知道幹海帶可以長時間貯存嗎？不少傢庭都貯存著一些幹海帶，放著不急於食用。一些人認為它和其他海產品一樣，可以長時間貯存。這是可以的嗎？下面小編為您介紹。
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