樂威壯錦囊:蔬菜有營養 吃不好反到成殺手
蔬菜營養豐富，是不少女性的最愛，但是，吃蔬菜也有清洗、烹調、攝入量等方面的講究，如果誤踏飲食誤區，健康飲食也會變成健康殺手。 飲食誤區1：沖洗不當有些從超市裡買來的蔬菜，從外觀上看很幹凈，於是有些女性朋友在烹調前隻是略用水沖一下。其實，一般的蔬菜都有不少殘留的農藥，如果不徹底清洗，對健康有很大危害。正確做法：將買回的新鮮蔬菜放在清水裡浸泡20分鐘左右，讓農藥充分溶解在水中，然後樂威壯官網用清水反復沖洗;或在淘米水中浸泡10分鐘後，再反復用水沖洗幹凈。飲食誤區2：先切後洗有些女性習慣將蔬菜切成小塊後再清洗，這種做法破壞瞭蔬菜的營養。殊不知，蔬菜中許多營養素是水溶性的，蔬菜被切細經洗滌後，會損失大量的營養物質。正確做法：應該先洗、後切蔬菜。蔬菜營養豐富，是不少女性的最愛，但是，吃蔬菜也有清洗、烹調、攝入量等方面的講究，如果誤踏飲食誤區，健康飲食也會變成健康殺手。飲食誤樂威壯網購樂威壯區3：燒煮得太久蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮，維生素c遇熱更容易氧化。據測定，蔬菜燒煮的時間如果過久，其中的維生素c會損失60%左右。正確做法：用大火快炒蔬菜，這樣不僅色美味好，而且菜裡的營養素損失得也最少。若在燒菜時加些醋，還很利於維生素的保存。
參考資料:https://www.thedeckmanofmadison.com/
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