Con un cuidado regular y una gestión adecuada de los restos, las trampas de grasa no solo afirman la eficacia operativa de las cocinas industriales, sino que también contribuyen a la protección del medio ambiente.

Su función es la de retener las grasas debido a que las moléculas de grasa son mucho más ligeras de peso que las moléculas del agua, no se mezclan de forma fácil con ella, y por consiguiente flotan en su área. Por norma general es una caja cuadrado de acero inoxidable que va dispuesta debajo los lavaplatos/fregaderos o bajo las salidas de agua de los lavarropas. El bicarbonato de sodio y el vinagre son eficientes para eliminar la grasa, pero no marchan tan bien como desengrasantes. La grasa generalmente se limpia con un solvente como etanol o alcohol isopropílico. Tienes parrillas, batidoras, fregaderos, frigos, congeladores, hornos y otros aparatos de cocina.
Guía para el mantenimiento de las trampas de grasa: Limpieza y eliminación de grasas y aceites usados
Las trampas de grasa están diseñadas para realizar lo que el nombre recomienda, es decir, atrapar aceites grasosos, grasas, materiales residuales y dividir el agua del aceite. Las sustancias pasan por un sistema de atrapado, lo que da tiempo a fin de que enfríen y solidifiquen. Este sistema debe recibir un cuidado periódico para que ande ciertamente y para que se mantenga limpio. Cuando lo haces adecuadamente, la limpieza de una trampa de grasa ahorrará bastante dinero en el negocio.

Ace Grease puede contribuir a su organización a mantener sus sistemas de trampas con servicios de limpieza programados de forma regular. Si bien su compañía puede no darse cuenta, las trampas necesitan una limpieza frecuente, en la mayoría de los casos mucho más a menudo de lo esperado. Muchas organizaciones aguardan bastante tiempo entre limpiezas, lo que afecta de manera significativa la utilidad del dispositivo. Si bien es viable adecentar el recolector de grasa usted mismo, el trabajo tiende a ser sucio y complicado. Por tal razón, muchos dueños de sitios de comidas apelan a la contratación de limpiadores profesionales de trampas de grasa para que les asistan con la tarea.
Conforme los residuos de FOG se acumulan con el tiempo, eventualmente llegarán a un punto en el que no hay mucho más espacio para la grasa en la trampa. En el momento en que esto sucede, la grasa puede retroceder y desbordarse en sus vías de agua primordiales, lo que puede ingresar una variedad de problemas arduos. Puede resultar en una trampa de grasa dañada o un sistema de plomería y el desbordamiento puede incluso drenar en otras áreas fuera de su edificio. En casos graves, el desbordamiento puede incluso perjudicar a las víPorque as fezes năo descem com a descarga? fluviales de la región, y cuando esto se rastrea hasta su edificio, es probable que se enfrente a fuertes multas. Todos estos inconvenientes, sin embargo, son fácilmente eludibles con el apoyo de una limpieza adecuada de las trampas de grasa.
El uso de un jabón especial limpiará la grasa de las tuberíPorque as fezes năo descem com a descarga?
Un fontanero o un fabricante de sifones puede ayudarle a saber el tamaño que precisa. De la misma manera, su limpiador de sifones puede contribuir a saber la continuidad con la que se necesita su asistencia. Este ingrediente regula la proporción de agua que entra en la trampa de grasa para asegurar un flujo traje. No obstante, conforme la grasa se acumula en el sistema de la trampa, comenzará a endurecerse alrededor del restrictor. El mantenimiento de los recolectores de grasa es algo que debe efectuarse con regularidad, tal y como indican los códigos locales y estatales. En dependencia del tamaño y la aptitud de su lugar de comidas, puede hacerlo con menos continuidad, con mucho más frecuencia o según sea preciso. Los métodos para limpiar una trampa de grasa varían y tienen la posibilidad de ser tan simples como quitar la capa superior de FOG de la trampa.
Los hoteles, sitios de comidas y otras organizaciones que sirven comida a enorme escala suelen utilizar grandes cantidades de aceite de cocina. Los aceites y grasas creados como restos suponen un peligro para la salud pública y el medioambiente si llegan al alcantarillado sanitario gracias a la posibilidad de obstrucción. El propósito de la trampa de grasa es remover la grasa y los aceites de las aguas residuales para que no lleguen al sistema de alcantarillado. La limpieza periódica de la trampa de grasa es fundamental para mantener el sistema limpio y funcionando sin problemas. Si usted es dueño de un lugar de comidas en el área de St. Louis, Missouri, usted es muy consciente de la relevancia de mantener el sistema de trampa de grasa en su cocina limpio y funcionando adecuadamente. Ace Grease se destaca en servicios de limpieza y cuidado de trampas de grasa y puede proporcionarle las habilidades que precisa para sostener su sistema andando sin ningún contratiempo.
Planes de mantenimiento personalizados
Esto puede conseguirse asegurándose de que el sifón recibe el cuidado adecuado. Estos problemas pueden evitarse haciendo cumplir la legislación que ordena a los propietarios de restaurantes a tener instalados colectores de grasa en sus negocios. El agua que drena de aparatos de cocina como lavaplatos, fregaderos y freidoras se recoge en una trampa de grasa, donde la grasa y los aceites se apartan del agua. Desarrollar limpiezas regulares de trampas de grasa es increíblemente importante para su negocio.