犀利士貼士:使用西餐刀叉的註意
使用西餐刀叉的註意二、西餐就餐禮儀三、西餐紅酒禮儀使用西餐刀叉的註意在西餐飲食中,對於刀叉的講究是很嚴格的。在西餐文化中,要註意餐具的擺放和使用方法,這樣才能真正的融入到西餐文化中去。瞭解西餐刀叉使用的註意事項,是可以讓你瞭解西餐文化最簡單有效的方法。下文介紹瞭西餐刀叉使用的註意事項有哪些?1、在西餐刀叉使用的時候,要註意是從外到內的犀利士台灣順序,起使用刀叉。2、在使用刀叉的時候,要用右手持刀,左手持叉子。3、進餐的時候,用西餐刀叉,要使用左手拿叉子來按住食物,右手用小刀來切割食物,最後用叉子來進食。4、在使用西餐刀叉的時候,一定要註意,刀刃的部分是不能朝外放置的。5、在進餐的時候,如果想放下西餐刀叉,一定要擺成“八”字的形狀,要分別放在餐盤的邊上。6、如果想在進餐的時候交談的話,是可以不用把餐具放下的。7、交談時,可以不放下西餐刀叉,但是,不能將刀叉在空中揮舞,這是很不禮貌的行為。8、無論在任何的時候,都不能將刀叉一端放在桌子上,一端放在盤子上。西餐刀叉使用的註意事項有哪些?以上就是西餐刀叉使用的註意事項。在西餐中,刀叉的使用,是可以反應一個人的傢庭修養的。所以,瞭解一些西餐刀叉的使用方法,對於與外國朋友交往時,還是很有必要的。西餐就餐禮儀1、最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到後面的椅子時,就可以坐下來瞭。就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。2.、使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其切成小塊,用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉並攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一隻手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一隻手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。3.、喝湯時不要啜,吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱,犀利士心得可待稍涼後再吃,不要用嘴吹。喝湯時,用湯勺從裡向外舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起,然後送入口中。5、面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。6、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。7、喝咖啡時如願意添加牛奶或糖,添加後要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時,不要拿著水果整個去咬,應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。西餐紅酒禮儀有關葡萄酒餐桌禮儀最早形成於西方,如今已逐漸為國際社會所通用。初進餐廳,應在等候區等待領臺人員帶位,不可以徑自進去找到自己認為合適的座位就座。假如您在歐洲這樣做則有可能會被請出餐廳。當領臺人員帶到座位後,應先讓女士入座,並將最佳視野的位子讓給女士。因為歐洲人認為右方為大,所以要盡量讓女士坐在男士的右方。當您需召喚服務員時,切勿采用拍手或彈手指的方式,隻需稍微舉一下手即可。這樣做也可以檢驗一下該餐廳的服務水準。通常隻要顧客使個眼色,好的服務員便會註意到您需要他服務瞭。喝酒的順序一般是:先喝白酒,後喝紅酒;先喝年輕的酒,後喝老年份的酒;先喝清淡的酒,後喝濃鬱犀利士官網的酒;先喝幹酒,後喝甜酒。當然這隻是一般規則,並非絕對。點酒時,可以先瀏覽一下酒單,考慮一下自己的興趣、預算及酒單內是否有讓人驚喜的發現等。假如您一時拿不準主意,可以求助於服務員,告訴他您已點瞭什麼菜,想喝或喜歡喝哪一類的酒,請他推薦或建議。假如您想要的酒恰巧不在酒單內,就要問得更仔細一些,包括產區、年份,尤其是價格,以免超出您的預算。點過瞭酒,服務員會把酒拿過來,先讓您確認一下,驗明正身後在您的身旁開瓶。開瓶之後,服務員要先把木塞給您檢查,您可以嗅一下是否有異味及木塞是否異常。若一切正常您就點頭示意可以開始試酒瞭。服務員會倒一些酒在您的酒杯裡。現在是您展示試酒功力的時候瞭。依照試酒三部曲,先看後聞最後品嘗。在您試酒時,除非酒有明顯的變質,否則不可任意要求換酒,更不可以“這個味道我不喜歡”為由而要求換酒。如果您不想再喝酒而服務員還想繼續為您斟酒的話,您隻需用手碰碰杯子,示意不想再喝瞭即可。
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